برفانک اخبار تغذیه و آشپزی سلامت سبک زندگی فناوری برای طرز تهیه دلمه کدو بادمجان شما به کدو، بادمجان، برنج، لپه، گوجه و سبزیجات نیاز دارید. دلمه کدو بادمجان یکی از انواع دلمه است که طعم خوشمزه ای داشته و خیلی ها طرفدار آن هستند. برای تهیه این دلمه شما مواد گوشتی تان را داخل کدو، بادمجان و گوجه می گذارید و آن را می پزید.
طرز تهیه دلمه کدو بادمجان
در این بخش از سایت برفانک طرز تهیه دلمه کدو بادمجان را برای شما آماده کرده ایم. امیدواریم از این بخش بهره کافی را ببرید و بتوانید این دلمه خوشمزه را در منزل تهیه کنید. اگر فقط کدو یا بادمجان داشتید باز هم اشکالی ندارد. میتوانید این دلمه خوشمزه را تهیه کنید.
مواد لازم برای دلمه کدو بادمجان
این مواد برای دو نفر کافیست. اگر تعدادتان بیشتر است به همان نسبت مواد اولیه را بیشتر کنید.
کدو ……… 1 عدد
بادمجان ……… 1 عدد
فلفل دلمه ای ……… 2 عدد
گوجه فرنگی ……… 2 عدد
لپه پخته شده ……… 1 قاشق غذاخوری
برنج پخته شده ……… 1 قاشق غذاخوری
بلغور ……… 1 قاشق غذاخوری
پیاز ……… 1 عدد متوسط
رب گوجه فرنگی ……… 1 قاشق غذا خوری
نمک، فلفل، زردچوبه، فلفل سیاه ……… به مقدار لازم
گوشت چرخ کرده ……… مقداری
سبزی تره، جعفری، شوید (خرد شده) و نعناع خشک ……… مقداری
طرز تهیه دلمه کدو بادمجان با تصاویر
برای تهیه دلمه کدو بادمجان در اولین مرحله باید برنج و لپه را بپزید.
سپس پیاز داغ را آماده کرده و نمک، فلفل، زردچوبه، فلفل سیاه و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید.
حالا میتوانید گوشت چرخ کرده را هم به مقدار دلخواه به آن بیافزایید.
در این مرحله برنج و لپه و بلغور و سبزیها را به گوشت اضافه کرده و هم بزنید. در اینجا کمی آب به آنها اضافه کنید تا نسوزد.
حالا درِ ماهی تابه را بگذارید تا با حرارت ملایم بپزد.
در مرحله بعدی برای تهیه دلمه کدو بادمجان باید کدو و بادمجان را نصف کرده و داخلش را خالی کنید. حالا آنها را با کمی روغن تفت دهید.
گوجه فرنگی ها و فلفل ها را هم خالی کنید. اگر فلفل های تان مانند شکل زیر است لازم نیست داخلش را پرکنید. اما اگر فلفل دلمه ای بود مانند گوجه و بادمجان داخل آن را هم مواد میریزیم.
گوجه فرنگی ها لازم نیست سرخ بشوند. چون هنگام پخت وا می روند.
حالا مواد گوشتی مان را داخل کدو، بادمجان، فلفل، و گوجه فرنگی ها می ریزیم و بعد آنها را داخل قابلمه می چینیم. گوجه ها را روی آنها بچینید تا له نشوند.
مقدار کمی آب به آن اضافه کنید تا حدی که آب به گوجه فرنگی ها نرسد. اگر آب زیاد اضافه کنید ممکنست مواد له شوند.
وقتی بادمجان ها پختند دلمه شما آماده است.
حالا دلمه کدو بادمجان تان را با زیبایی تزیین کرده و در کنار اعضای خانواده میل کنید. اگر دوست داشتید میتوانید کمی نعناع داغ و کشک هم کنار آن بگذارید.
امیدواریم از اطلاعاتی که در این بخش از سایت برفانک تقدیم تان کردیم بهره کافی را برده باشید. این غذا برای کسانیکه دنبال غذاهای متنوع هستند و از غذاهای تکراری خسته شده اند بسیار مناسب است. حتی میتوانید از این دلمه ها برای پذیرایی از مهمان استفاده کنید.
بیشتر بدانید : طرز تهیه بورک گوشت و پنیر یک غذای ترکی
منبع : https://www.barfanak.com
