چربی ها بوفور در طبیعت وجود دارند، در تمام مواد نباتی و حیوانی یافت می شوند و مهمترین منبع انرژی غذایی را تشکیل می دهند زیرا هر گرم مواد چربی نزدیک ۹ کیلوکالری یعنی حدود دو برابر پروتئین ها و مواد قندی انرژی تولید می نمایند. چربیها گروهی از مواد آلی هستند که در آب …
Read More »