تغذیه سالم

قهوه تلخ یکی از نوشیدنی هایی است که طرفداران زیادی دارد. یکی از خواص قهوه تلخ برای لاغری است. چون کالری نداشته و در کنار آن جلوی اشتها را می گیرد. یکی دیگر از خواص قهوه تلخ پیشگیری از بیماری های قلبی و گرفتگی عروق است. پیشنهاد می کنیم برای حفظ سلامت خود روزانه یک …

کربوهیدرات ها سوختی مهم اما نسبتا کوتاه مدت برای بسیاری از ورزشکاران به حساب میآیند که باید هر روز و با خوردن غذاهای حاوی کربوهیدرات به جایگزینی آنها اقدام کرد. در برنامه روزانه غذایی هر ورزشکار باید کربوهیدرات مورد نیاز برای اجرای تمرینات و بازسازی ذخایر قند عضلات و کبد برای بازیابی بدن بین دو …

شیر شتر یا دوغ شتر که نسبتاً ترش‌مزه است، برای سلامتی ما فواید زیادی دارد. چربی آن کم است و به‌دلیل گرم بودن مزاج آن چربی شیر از آب آن جدا نمی‌ شود. یکی از خواص شیر شتر ، تقویت عضلات به‌خصوص عضله قلب کودکان است. جالب است بدانید که از شیر شتر برای پوست …

اثر گرمایی غذاها برای تامین انرژی بدن (TEF) یا گرما زایی ناشی از تغذیه (DIT) عبارت از میزان انرژی هزینه شده بر اثر مصرف غذاها در طول روز است (فرآیندهایی مثل هضم، جذب، انتقال، سوخت و ساز و ذخیره سازی غذاها). اثر گرمازایی غذاها معمولا ۶ تا ۱۰ درصد هزینه کلی انرژی را شامل می …

خواص زنجبیل و عسل برای سلامتی بسیار است. زنجبیل و عسل هر کدام شفاگر قاهری هستند. وقتی این دو با هم ترکیب شود خاصیت شان چند برابر می شود. به عنوان مثل یکی از خواص زنجبیل و عسل تقویت قلب و حفظ سلامت قلب است. همچنین درمان آسم از دیگر فواید زنجبیل و عسل است. …

درمان اختصاصی کمبود پروتئین براساس تامین انرژی و پروتئین کافی در جیره غذائی کودک است. شیر دراین مورد یک غذای عالی میباشد. بیشتر کودکان شیر کامل را تحمل نمی کنند از این نظر لازم است به آنان شیر بدون چربی و یا فرآورده های کازئین خوراند. در مکانهایی که کواشیورکر به صورت شایع است تنها مصرف …

رب انار از میوه انار بدست می آید که برای سلامتی بسیار مفید بوده و خواص زیادی دارد. از خواص رب انار میتوان به کاهش کلسترول، تقویت سیستم ایمنی بدن، پیشگیری از سرطان و … اشاره کرد. از رب انار برای تهیه انواع غذاها مثل فسنجان و خرشت آلو استفاده می شود. در این بخش …

سیب سرشار از ویتامین های (آ و ب B و ث C) مواد چربی، تانن، اسید مالیک و سلولز می باشد. سیب دارای مواد آهنی، آهک، کلسیم، فسفر، منیزیم، پتاسیم، سدیم و سیلیس می باشد. مصرف سیب را برای اشخاصی که مبتلا به مرض چاقی هستند و به دنبال درمان چاقی می گردند تجویز می …

نوع تغذیه و رژیم غذایی نیز مانند سایر مسائل در افراد، متفاوت است و هرکسی بنابر ذائقه و سلیقه، نوع خاصی از غذا را می پسندد و نسبت به بعضی غذاها حساس و از ان اجتناب می کند.   با توجه به تحقیقات انجام شده، عادات و رژیم غذایی هر فرد با گروه خونی او …

تغذیه سالم در دوران بارداری موضوع این بخش از سایت برفانک است. تغذیه مادر در دوران بارداری هم برای سلامت خود و هم برای سلامت جنین بسیار پر اهمیت است. پس باید به آن حسابی توجه کرد. به عنوان مثال مادران باردار باید به اندازه کافی میوه و سبزی بخورند. تغذیه سالم در دوران بارداری …