سیب سرشار از ویتامین های (آ و ب B و ث C) مواد چربی، تانن، اسید مالیک و سلولز می باشد. سیب دارای مواد آهنی، آهک، کلسیم، فسفر، منیزیم، پتاسیم، سدیم و سیلیس می باشد. مصرف سیب را برای اشخاصی که مبتلا به مرض چاقی هستند و به دنبال درمان چاقی می گردند تجویز می کنند.
همان طوریکه دکتر لگرن در کنگره سیب شناسی گفته است و همچنین دکتر گیلورهاوزر آمریکائی غذاشناس نامی جهان در کتاب های خود از سیب درختی توصیف زیادی کرده سیب نقش بزرگی را در قسمت تغذیهٔ بدن و معالجه بیماریها به عهده دارد و انجام می دهد که اهمیت آن غیرقابل تردید می باشد. سیب تازه یا خشک به همه از بیمار و تندرست بدهید زیرا سیب میوه ای لذیذ و مغذی است. سیب را با پوست بشویید و در ماشین های آب میوه گیری بیاندازید و آب شیرین و خوشمزه آن را بنوشید.
آبغوره درمان چاقی است افراط در خورد آن برای زنان آبستن خوب نیست. خوردن انگور در شب خیلی تأکید شده است.
سیب زمینی به درمان چاقی کمک می کند.
سیب زمینی سرشار از ویتامین (ب B و ث C) و دارای مواد چربی است. سبزی سالم و مغذی است برای مصرف اشخاصی که زیاد چاق شده اند و نباید چربی و روغن بخورند تجویز شده است. سیب زمینی از سبزی هایی است که خیلی سهل الهضم می باشد.
پوره هایی که از سیب زمینی درست می شود باید کاملاً با آب دهان آمیخته گردد و آهسته آهسته آن را فرو داد والا اگر کاملا با بزاق دهان آمیخته نشود در شکم تخمیر شده تولید دل درد و نفخ شکم خواهد کرد .سیب زمینی دارای مقدار فراوانی املاح پتاس می باشد و بجای نان آن را بطور کباب یا بخارپز یا بصورت پخته در خاکستر مصرف نمایند. سیب زمینی که بعضی قسمتهایش سبز شده یا جوانه بزند مسموم است نباید خورد.
برای درمان چاقی اشخاصی که وزنشان زیاد شده و می خواهند لاغر شوند و چربی و پیه بدنشان از بین برود باید هر روز صبح ناشتا آب سه لیمو را گرفته و با چهار قاشق کوچک قهوه خوری شکر مخلوط کرده و صرف نمایند اگر چهار یا شش هفته این کار را به طور مرتب انجام دهند نتیجه محسوسی بچشم دیده و به این نوع معالجهٔ سهل و ساده اعتقاد زیادی پیدا خواهید کرد.
پرتقال بهترین درمان چاقی
پرتقال بهترین درمان لاغری است دارای ویتامین (ث CودD) می باشد، برای معالجه چاقی و گرفتن رژیم لاغری یک عدد پرتقال و سه لیمو را به بر ش های نازکی ببرید و آن را مدت ده دقیقه در نیم لیتر آب بجوشانید دو قاشق سوپخوری عسل، را به آن اضافه نمایید و دوباره پنج دقیقه آن را بجوشانید بعد آن را صاف کنید و بگذارید سرد شود و هر روز سه گیلاس کوچک از آن را مصرف نمایید.
خیار و هویچ
دارای ویتامین های (آ A و ب B و ث C) و کلروفیل و ده نوع املاح معدنی است در رژیم لاغری و تخلیهٔ سموم بدن آن را تجویز می نمایند چون آب خیار به تنهایی خیلی بی مزه است در رژیم لاغری بایستی با آب سیب و هویج مخلوط نمود و خورد.
هویچ خنک و اشتهاآور و مصرف آن برای اشخاص چاق توصیه شده است و مبتلایان به مرض قند از خوردن ان ممنوع شده اند. دارای ویتامین های (آ هم و ب B و ث C) می باشد. ترتیزک یا شاهی یا بولاغ اوتی ید دارد. اشخاص چاق را لاغر می کند. زیره هم لاغر می کند.
کلم و کاهو
اگر آب برگ های کلم قرمز را بگیرید و با دو برابر وزن آن باشکر بپزید شربت مفید و عالی برای سینه تهیه خواهید کرد. اگر این شربت را با دو برابر آب توسرخ مخلوط و اضافه کنید در رژیم لاغری مؤثر است. و به همین جهت است که بعضی از پزشکان رژیم غذایی در مورد لاغری مصرف کلم قرمز را توصیه می کنند.
آنهایی که مستعد چاقی هستند کاهو و سالادهای دیگر را فقط با کمی آب و مقداری خیلی کم نمک مصرف نمایند. استعمال طولانی آن مضر است. در رژیم لاغری باید غذایی مصرف کرد که دارای ۶۷ گرم مواد سفیده ای باشد تا این غذا قوت و جوانی عضلات صورت و بدن را حفظ و نگهداری نماید. خوردن پنیر خشک و گوشت خشک شخص را لاغر می کند.
کلورین مواد زائد را از بدن خارات کرده از پیوره و چاقی زیاد جلوگیری می کند و مانع مسمومیت گشته و سموم را از انساج بیرون می ریزد.غذاهایی که کلورین دارد عبارتند از نارگیل، آب چغندر، خیار ، هویچ، پنیر تخمیر شده، گردو. شبریز، کاهو و غیره.