برفانک اخبار تغذیه و آشپزی سلامت سبک زندگی فناوری طرز تهیه ژله انار مخصوص شب یلدا را در این بخش از سایت برفانک تقدیم می کنیم. شب یلدا بلند ترین شب سال است و همه دور هم جمع می شوند و با خوراکیهایی مانند ژله انار، آش انار، میوه انار، هندوانه، کدو و … آن را جشن می گیرند. شما به راحتی میتوانید در منزل با مواد ساده ای ژله انار تهیه کرده و در کنار اعضای خانواده میل کنید.
طرز تهیه ژله انار
طرز تهیه ژله انار را با دقت بخوانید و یک ژله انار خیلی خوشمزه در منزل تهیه کنید. میتوانید اطراف آن را هم با پوست انار و دانه های انار به زیبایی تزیین کنید.
مواد لازم ژله انار
پودر ژله (متناسب با تعداد افراد با توجه به توضیحات روی بسته ی ژله )
آب جوش
آب سرد
انار دان شده (برای هر نفر حدود یک چهارم انار)
آب انار نصف لیوان (۱۲۵ میلی لیتر)
طرز تهیه ژله انار خوشمزه
برای تهیه ژله انار در اولین مرحله پودر ژله انار را در ظرفی بریزید. حالا آب جوش را به آن اضافه کنید. تقریبا هر بسته پودر یک لیوان آب جوش و یک لیوان آب سرد نیاز دارد.
در مرحله بعدی آب جوش و پودر ژله را آنقدر با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا پودر کاملا در آب حل شود. این کار حدود ۲ دقیقه طول می کشد. برای مخلوط کردن پودر و آب از چنگال یا هم زن استفاده کنید. هیچ دانه ای نباید در ظرف بماند.
این مرحله نوبت ریختن آب سرد است. شما میتوانید به جای آب از مخلوط آب و آب انار استفاده کنید. به اندازه ی نصف لیوان آب انار را با نصف لیوان آب مخلوط کنید و به کاسه اضافه کنید.
در مرحله بعدی برای تهیه ژله انار باید کاسه را در یخچال بگذارید تا ژلاتین خود را بگیرد. این مرحله حدود ۹۰ دقیقه طول می کشد و سپس حالت ژلاتین شبیه سفیده ی تخم مرغ خواهد شد.
ژلاتین را از یخچال خارج کنید. دانه های انار را (هر چقدر که دوست دارید) با آن مخلوط کنید. چون ژلاتین کمی سفت شده است، در این مرحله دانه های انار ته نشین نمی شوند و درون ژله حالت معلق می گیرند.
حالا ظرفی که ژله باید در آن ریخته شود را انتخاب کنید. اگر می خواهید ژله را برگردانید باید از ظرف خاص آن استفاده کنید و برای برگرداندن هم حتما ابتدا کف ظرف را زیر آب داغ بگیرید تا ژله کاملا درسته خارج شود.
می توانید ژله را در ظرف های کوچک یا حتی برای هر نفر در لیوان های پهن بریزید.
حالا ظرف یا ظرف های ژله انار مخصوص شب یلدا را دوباره به یخچال باز گردانید و ۳، ۴ ساعت صبر کنید تا کاملا ببندد. ژله شما آماده است و میتوانید با آنها از مهمانان تان پذیرایی کنید.
امیدواریم از اطلاعاتی که در این بخش از سایت برفانک درباره طرز تهیه ژله انار تقدیم کردیم بهره کافی را برده باشید. میتوانید با میوه های دیگزی مثل موز، کیوی، پرتقال و … هم همینطور ژله های خاص خود را تهیه کنید.
