شنبه 5 خرداد 1397
خانه » آشپزی » آموزش پخت شیرینی بدون فر با نام ترافل شکلاتی
تناسب اندام

آموزش پخت شیرینی بدون فر با نام ترافل شکلاتی

طرز پخت شیرینی بدون فر موضوع این بخش از سایت برفانک است. خیلی از ما فر نداریم و دوست داریم طرز تهیه شیرینی بدون فر را هم بیاموزیم. در این بخش یک شیرینی خوشمزه را به شما آموزش می دهیم که اصلا نیازی به فر یا کلا حرارت ندارد و فقط باید آن را در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.

پخت شیرینی بدون فر
پخت شیرینی بدون فر

پخت شیرینی بدون فر

ترافل شکلاتی خانگی یک شیرینی بدون فر است و اصلا نیازی به حرارت ندارد. این شیرینی در یخچال آماده می شود و بسیار هم شیک و خوشمزه است. شما میتوانید از آن برای پذیرایی از مهمان استفاده کنید.

مواد اولیه برای تهیه شیرینی بدون فر

پخت شیرینی بدون فر
پخت شیرینی بدون فر
  • ۲۴۰ گرم شکلات تخته‌ای ۶۰ درصد
  • نصف فنجان خامه‌ همزده پرچرب
  • پودر کاکائو، پودر نارگیل، آجیل شور، شکلات آب شده و… برای تزئین

طرز تهیه شیرینی بدون فر

برای تهیه ترافل شکلاتی ابتدا باید شکلات تخته‌ای را خوب خرد کنید. برای اینکار از گوشت کوب یا چاقوی محکمی استفاده کنید. حالا آن را در کاسه ای بریزید.

پخت شیرینی بدون فر
پخت شیرینی بدون فر

در مرحله بعدی خامه پرچرب تان را بین 30 ثانیه تا ‍1 دقیقه در مایکروفر بگذارید تا گرم شود. فقط مراقب باشید که خامه نباید بجوشد. یک کار دیگر هم میتوانید بکنید. خامه را درون کاسه‌ای فلزی گذاشته و آن را روی بخار آب در حال جوش بگذارید.

آموزش شیرینی بدون فر
آموزش شیرینی بدون فر

حالا خامه‌ نیمه گرم تان را روی تکه‌های شکلات ریخته و منتظر بمانید تا شکلات‌ ها را آب کند.

پخت شیرینی بدون فر
پخت شیرینی بدون فر

سپس خامه و شکلات را حسابی هم بزنید تا به ترکیب یکدستی برسید.

حالا باید ترکیب خامه و شکلات را در یک سینی ریخته و حدود 30 دقیقه در یخچال بگذارید تا خنک و کمی سفت شود.

تهیه ترافل شکلاتی
تهیه ترافل شکلاتی

حالا مواد را از یخچال بیرون بیاورید. سپس مانند شکل در سایز های دلخواه شکلات ها را به شکل توپ در بیاورید. حالا توپ هایتان را دوباره در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.

آموزش ترافل شکلاتی
آموزش ترافل شکلاتی

اکنون نوبت تزئین ترافل شکلاتی است. از هر چیزی میتوانید برای تزیین استفاده کنید. پودرکاکائو، دانه قهوه، شکلات آب شده، پودر پسته، پودر بادام، پودر بادام کوهی، آجیل های مختلف، پودر پسته، کنجد، پودر نارگیل یا حتی دانه های ریز شکلاتی تزیینی .

هر کدام از اینها را در کاسه کوچکی ریخته و ترافیل های تان را داخل آن بغلطانید. مثلا یک ترافل را در پودر نارگیل و یک ترافل را در پودر بادام بغلطانید.

طرز تهیه شیرینی بدون فر
طرز تهیه شیرینی بدون فر

حالا آنها را در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد. نیم ساعت قبل از میل کردن باید آن ها را از یخچال بیرون بیاورید.

طرز تهیه ترافل شکلاتی
طرز تهیه ترافل شکلاتی

امیدواریم از اطلاعاتی که در این بخش از سایت برفانک درباره طرز پخت شیرینی بدون فر یا ترافل شکلاتی تقدیم تان کردیم بهره کافی را برده باشید.

این را هم بخوانید : طرز تهیه مافین شکلاتی ساده خانگی

منبع : https://www.barfanak.com

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

همچنین ببینید

طرز تهیه شیرینی شکلاتی

طرز تهیه شیرینی شکلاتی دراژه ای تصویری

تهیه شیرینی در منزل واقعا لذت بخش است. شما میتوانید با وسایل خیلی ساده انواع …