برفانک اخبار تغذیه و آشپزی سلامت سبک زندگی فناوری سبزه یکی از اصلی ترین سین های سفره هفت سین است که تقریبا همه، موقع سال تحویل آن را تهیه می کنند. خیلی ها سبزه را آماده می خرند، اما براحتی میتوان آن را در منزل درست کرد. خیلی ها معتقدند ریختن سبزه برای سال نو یمن و برکت به همراه می آورد. در این بخش 4 روش طرز کاشت سبزه عید را به صورت تصویری و کاملا مرحله به مرحله به شما آموزش می دهیم. نیازی نیست از حجم زیادی از دانه ها استفاده کنید. ظرف تان را کوچک انتخاب کنید تا اسراف نشود.
طرز کاشت سبزه
طرز کاشت سبزه عید نوروز را در این بخش از سایت برفانک بخوانید و سعی کنید آن را در منزل بکارید.
1- طرز کاشت سبزه گندم
برای درست کردن سبزه گندم ابتدا دانه های گندم را حدودا 12 ساعت در آب بخیسانید.
حالا میتوانید آنها را درون آبکش با سوراخ های ریزتر از دانه های گندم بریزید. بعد آبکش را در بشقابی گذاشته و روی آن را با پارچه ای مرطوب تقریبا 12 ساعت دیگر کنار بگذارید.
بعد از این مدت کم کم دانه های گندم شروع به جوانه زدن می کنند. حالا میتوانید آنها را به آرامی زیر آب روان گرفته و بشویید. در مرحله بعدی برای درست کردن سبزه گندم باز هم باید 12 ساعت دیگر پارچه را روی آن کشیده و بگذارید بماند.
این کار را 12 ساعت دیگر باز هم تکرار کنید. در این زمان جوانه های گندم رشد بیشتری کرده اند.
در این مرحله باید گندم های جوانه زده را در ظرف دیگری، مانند ظروف پلاستیکی شفاف،بریزید. ته ظرف باید چند سوراخ ایجاد کنید. حتی میتوانید شیشه نوشابه خانواده را نصف کرده و در آن سبزه بریزید.
حالا با آرامی دانه های گندم را به ظرف انتقال دهید.
ظرف را در باید مقابل نور آفتاب بگذارید.
هر بار موقع آبیاری دقت کنید که آب زیادی در ظرف جمع نشود، چون باعث پوسیدگی سبزه ها می شود.
وقتی سبزه زیر نور آفتاب باشد، به سرعت رشد می کند. اگر عجله ندارید میتوانید آن را در جای خنک بگذارید.
2- طرز کاشت سبزه تخم مرغی
برای درست کردن سبزه در تخم مرغ ابتدا چند عدد تخم مرغ را خالی کنید و درون آنها را با خاک گلدان پرکنید.
سپس بذر هر گیاهی که می خواهید سبز کنید، مثل ماش، گندم و … را درون تخم مرغ بگذارید.
یادتان نرود که بذرها مانند روش قبل باید از قبل باید خیس خورده باشند.
تخم مرغ ها را در جای روشن قرار دهید تا دانه ها سبز شوند.
3- طرز کاشت سبزه ماش
برای درست کردن سبزه ماش باید دو لیوان ماش را در ظرفی ریخته و تا 2 بند انگشت آب روی آن بریزیم.
پس از 4 روز ماش‌ها جوانه می زنند، پس آنها را درون دستمالی نخی میریزیم .
پس از سه روز که ماش‌ها جوانه زدند آنها را درون ظرف مورد نظری میریزیم و روی آنها را بادستمال خیس می‌پوشانیم. البته ته ظرف باید کمی پنبه بگذارید.
پس از سه روز دستمال را از روی ماش‌ها برمی‌داریم و در حدی که فقط مرطوب بمانند روی آنها، آب میریزیم.
طرز کاشت سبزه کوزه
برای درست کردن سبزه با کوزه باید روی یک کوزه یا سفال یک عدد جوراب زنانه بکشیم.
دو دقیقه تخم شاهی را درون آب میریزیم تا لعاب بیندازذ. سپس با انگشت یا دم قاشق تخم شاهی را از سمت پایین به بالا روی جوراب می کشیم.
حالا کوزه را درون یک سینی پر آب می گذاریم. روزی سه بار این کار را می کنیم. این کار برای اینست که جوراب همیشه خیس باشد.
پس از سه روز تخم‌شاهی‌ها جوانه می‌زنند و ریشه می‌بندند. دقت کنید که درون کوزه همیشه پر آب باشد و ظرف زیر آن هم هر روز خالی شود.
برای درست کردن سبزه به هر روشی بهتر است از ظروف سفالی استفاده کنید تا ظروف پلاستیکی.
هر قدر قطر ظرف کمتر باشد عمر سبزه بیشتر میشود.
آبی که در طی مراحل کشت سبزه عید استفاده می کنید آب ولرم باشد.
اگر در محیط گرم و خشک زندگی می کنید تا مرحله ای که جوانه ها هنوز به یک سانت نرسیده اند از پارچه مرطوب استفاده کنید.
امیدواریم از اطلاعاتی که در این بخش از سایت برفانک درباره روش کاشت سبزه تقدیم کردیم بهره کافی را برده باشید.
وقتی سبزه شما آماده شد میتوانید به دلخواه ظرف تان را تزیین کنید. همچنین میتوانید دور سبزه را با ربان بپیچید. یا مثلا لا به لای آن چند گل مصنوعی یا طبیعی قرار دهید.
منبع : https://www.barfanak.com
