آشنایی با خواص هسته آووکادو

آووکادو غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و منبع خوبی از چربی‌های سالم است. افراد از خوردن میوه‌ها لذت می‌برند اما معمولا هسته آن‌ها را بیرون می‌ریزند، در حالی که هسته آووکادو خواص بسیاری دارد. محققان بر این عقیده‌اند که هسته آووکادو عصاره‌ای دارد که ممکن است خواص ضد التهابی مهمی داشته باشد، از این رو هیچگاه هسته آووکادو را دور نیندازید. در این مقاله به خواص هسته آووکادو اشاره خواهیم کرد.

معرفی خواص هسته آووکادو

هسته‌ آووکادو غنی از پلی فنل‌ها بوده و دارای تعداد زیادی از نوع‌های مختلف فیتو شیمیایی است. جالب است بدانید که هسته آووکادو نسبت به خود آن دارای پلی فنول بالاتر و فعالیت آنتی اکسیدانی بیشتری است. این میوه در دسترس عموم قرار ندارد و عواملی مانند عدم شناخت درست از آن و همچنین قیمت بالا موجب شده است که آووکادو علی رغم خواص بی‌نظیری که دارد، کمتر مورد استفاده قرار بگیرد. هسته آووکادو تاثیر زیادی در ارتقاء سلامت فرد داشته و خوشبختانه پرورش آن هم اکنون در استان‌های شمال کشور توسعه پیدا کرده است. در زیر به معرفی خواص هسته آووکادو می‌پردازیم:

1. سلامت قلب و عروق

هسته میوه آووکادو سرشار از فیبر و اسیدهای آمینه ضروری است و حدود 70 درصد این اسیدهای آمینه در هسته این میوه گنجانده شده است. خوردن هسته آووکادو میزان کلسترول و فشار خون را کنترل کرده و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را تا حد زیادی کاهش می‌دهد.

2. درمان عفونت‌های شکمی

ترکیبات ضد التهابی موجود در هسته آووکادو موجب کاهش درد و فشارهای ناشی از بیماری‌هایی مانند آرتریت، ورم معده و کولیت می‌گردد. فیبرهای موجود در هسته این میوه موجب تحریک عملکرد روده‌ها شده و روند هضم غذا را سرعت می‌بخشد. خواص ضد التهابی هسته آووکادو موجب درمان اسهال و مشکلات ناشی از عفونت‌های باکتریایی و ویروسی می‌شود.

3. خاصیت ضد سرطانی

نتایج مطالعات انجام شده بر روی جونده‌ها نشان داده است که فلاوونوئیدهای موجود در هسته آووکادو، تاثیر زیادی در کاهش خطر سرطانی شدن سلول‌ها و ایجاد تومورها دارد. تحقیقات برای تایید این خاصیت بر روی انسان‌ها همچنان ادامه دارد.

4. تقویت سیستم ایمنی

ترکیبات فنولیک موجود در هسته این میوه به عنوان دارو برای مقابله با عفونت‌های ویروسی و آلرژی‌ها کاربرد دارد. تاثر این ترکیبات بر روی بدن موجب افزایش تولید آنتی بادی‌ها و در نتیجع تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.

5. رفع چین و چروک پوست و سلامت موها

فلاونول‌ها و آنتی اکسیدان‌های موجود در هسته آووکادو موجب افزایش تولید کلاژن شده و به این ترتیب قادر به پیشگیری از ایجاد چین و چروک و دیگر علائم پیری پوست هستند. چربی‌های خوب و مفید موجود در هسته آووکادو موجب مرطوب شدن موها و پیشگیری از آسیب به پوست سر می‌شوند، در نتیجه مشکلاتی مانند خشکی مو، موخوره و شوره سر را برطرف خواهند کرد.

6. کنترل عملکرد تیروئید

مواد مغذی موجود در هسته آووکادو برای درمان بیماری‌هایی مانند کم کاری تیروئید که از بیماری‌های مربوط به غده تیروئید ناشی می‌شوند، مفید است.

طریقه مصرف هسته آووکادو

به منظور مصرف، هسته آووکادو را در آفتاب خشک کرده و سپس رنده کنید. پودر هسته آووکادو را می‌توان به سوپ، سالاد، اسموتی و انواع خورش‌ها اضافه کرد.

منبع: https://www.barfanak.com